Way Out West: Kött kan vara klimatsmart

Jag fick kritik av en kommentator som postade en länk till mig från University of California: Don’t Blame Cows for Climate Change:

UC Davis Associate Professor and Air Quality Specialist Frank Mitloehner says that McCartney and the chair of the U.N.’s Intergovernmental Panel on Climate Change ignored science last week when they launched a European campaign called “Less Meat = Less Heat.” The launch came on the eve of a major international climate summit, which runs today through Dec. 18 in Copenhagen. 

McCartney and others, such as the promoters of “meatless Mondays,” seem to be well-intentioned but not well-schooled in the complex relationships among human activities, animal digestion, food production and atmospheric chemistry, says Mitloehner. 

“Smarter animal farming, not less farming, will equal less heat,” Mitloehner said. “Producing less meat and milk will only mean more hunger in poor countries.”

Way Out West stödjer enligt DN sina beräkningar på företaget Tricorona, som erbjuder klimatberäkningar 

Företaget Gröna Gårdar, som producerar ekologiskt kött, kritiserar nu Way Out West och menar att de skulle valt ekologiskt kött istället.

Way Out West verkar alltså implicit ge liv åt myter om allt kött som klimatbov. Trots det verkar de ändå ha minskat sin klimatpåverkan genom att välja vegetariskt. Och jag har inte sett att de påstått att kött per definition är en klimatbov.

Personligen tänker jag på energiåtgången – det går åt stora mängder energi att producera grönsaker som sedan ska bli kött. Jag har antagit att minskad energiåtgång är en miljövinst – upplys mig gärna om detta är fel.

PS: Way Out Wests presschef Joel Borg har rykt ihop med Göteborgs Tidning som delade ut kött utanför ingången till festivalen. Borg blev arg och Way Out West drog in ackrediteringen för GTs reporter. Känslig fråga, tydligen.

För mig väcker den här typen av ryggmärgsageranden frågan om det verkligen ligger evidens bakom Way Out Wests ställningstagande. Jag uppmanar festivalen och Tricorona att offentliggöra sina beräkningar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.